Le climat très défavorable pour la spiruline !

Nous avons quelques journées ensoleillées fin août qui nous ont amené à conditionner en paillettes une partie de notre spiruline récoltée. Malheureusement  très vite succédé leur ont succédé un ciel très nuageux et des températures relativement basses de cette fin d’hiver. Nous nous trouvons donc de nouveau dans l’obligation de ne pas conditionner de paillettes […]

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Le saviez-vous

La spiruline ( l’algue bleue ) a de multiples effets pour le mieux-être de ses consommateurs humains ou animaux. La prise de 10g ajoutée à la vitamine C d’un jus de fruits frais couvre 100% des apports journaliers en fer. Elle est utilisée dans le monde contre la malnutrition de par sa haute teneur en […]

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Notre dernière née : Spiringa®

Au siècle dernier, pour améliorer la valeur nutritionnelle de leur alimentation, les Réunionnais consommaient, additionnées de sardines à l’huile Robert, les feuilles de moringa, « brèdes mouroum » ou l’écorce, « bâton mouroum ». Si aujourd’hui encore les pieds de moringa oleifera sont nombreux dans les cours, ses feuilles vertes ou séchées, son écorce, ses racines, ses fleurs frites […]

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