Le saviez-vous

La spiruline ( l’algue bleue ) a de multiples effets pour le mieux-être de ses consommateurs humains ou animaux. La prise de 10g ajoutée à la vitamine C d’un jus de fruits frais couvre 100% des apports journaliers en fer. Elle est utilisée dans le monde contre la malnutrition de par sa haute teneur en […]

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Notre dernière née : Spiringa®

Au siècle dernier, pour améliorer la valeur nutritionnelle de leur alimentation, les Réunionnais consommaient, additionnées de sardines à l’huile Robert, les feuilles de moringa, « brèdes mouroum » ou l’écorce, « bâton mouroum ». Si aujourd’hui encore les pieds de moringa oleifera sont nombreux dans les cours, ses feuilles vertes ou séchées, son écorce, ses racines, ses fleurs frites […]

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